Importanța proteinelor în dieta noastră
Proteinele sunt elemente de bază în organismul uman aflate în organele interne, musculatură, oase, piele și fluide. Prin digestie, proteinele devin aminoacizi care au rol: -plastic (reparator): regenerarea și formarea de noi țesuturi; -funcțional: intervin în procesele vitale; -de apărare: ajută la formarea anticorpilor; -energetic: prin arderea lor, proteinele dau